Scénario proposé par : Nathalie St-Pierre, Karen Cassista et Carole Désilets, enseignantes à l’école Barclay, CSDM.

Clientèle visée : Ce projet vise les deux groupes d’adaptation scolaire de notre école, soit le 1er cycle et le 2e cycle.

Résumé de notre projet : «La nutrition en quatre saisons» est un projet qui vise à informer et à conscientiser les élèves sur les bienfaits d'une saine alimentation, au meilleur coût et avec les produits saisonniers. Ils devront développer les compétences informatiques nécessaires à la diffusion de leurs découvertes sur le site Internet de l'école.

Notre objectif : Notre objectif principal est de conscientiser nos élèves sur les bienfaits d'une saine alimentation dans le but de pouvoir observer une amélioration dans leurs habitudes alimentaires ce qui leur permettrait de maximiser leur concentration en classe et de favoriser l'apprentissage.

Outils nécessaires pour l’ensemble des activités : ordinateurs, logiciels de traitement de texte, de dessin, de page web, de tableau et graphique, appareil-photo numérique, caméscope et un accès Internet.

Liens avec le programme de formation.

AUTOMNE

Dates de réalisation : septembre, octobre, novembre.

Activités à réaliser :

1. Établir un menu d’automne (par les enseignantes) :
   

       - soupe aux légumes

       - pâté au poulet (béchamel)

       - croustade aux pommes.

1. Réaliser notre menu :
   

        - apprendre à cuisiner les recettes choisies.

1. Information avec une personne ressource :
   

       - thème abordé : les quatre groupes alimentaires et le guide alimentaire canadien

       - inviter une personne ressource (pour donner des informations théoriques sur l’alimentation).

1. Activité «le panier d'épicerie» : activités sur le prix des aliments à partir des              circulaires et à partir d'émissions de télévision (Ex. : émission L’épicerie de  Radio-Canada).
   
   

2. Sortie au Jardin botanique pour voir les citrouilles et autres courges.
   
   

3. Intégration du français : vocabulaire (mots étiquettes) : aliments, mode d’emploi, ustensiles, termes techniques reliés à la cuisine.
   

     -  Rédaction de capsules santé.

1. Intégration des mathématiques : apprendre à mesurer à travers nos recettes.
   
   

2. Intégration des TIC : 
   

3.       - recherche d’informations  et de recettes sur Internet  (selon des critères précis, ex.: aliments faciles à trouver, sains, préparation, temps et difficulté d’exécution)
   

4.       - élaborer notre site web avec les quatre rubriques suivantes : présenter notre menu et nos recettes, capsule sur un point d’information, petit reportage photo de notre sortie au Jardin botanique, activité interactive pour réactiver nos connaissances.
   

5. 
   

6.      
   

HIVER

Dates de réalisation  : décembre, janvier, mi-février.

Activités à réaliser :

1. Établir un menu «Brunch de Noël» :
   

       - amorce : sondage sur ce que mangent les élèves au petit déjeuner;

       - composer le menu du brunch avec les élèves (comprenant jus de fruits, muffins, pain et céréales et autres aliments à déterminer avec eux);

       - apprendre à se composer une assiette équilibrée dans ce genre de repas.

1. Réaliser une recette de muffins santé :
   

       - apprendre à cuisiner des muffins.

1. Information avec une personne ressource :
   

       - thème abordé (décembre): le sucre dans les jus, céréales, yogourts et autres aliments;

       - inviter une personne ressource (infirmière de l'école) pour donner des informations sur le sucre dans les aliments et sur les maladies reliées au sucre comme le diabète;

       - thème abordé (janvier) : les aliments surgelés (ce thème sera abordé par les enseignantes).

1. Activité «le panier d'épicerie» : activités sur le prix des aliments à partir des circulaires et d'émissions de télévision.
   
   

2. La sortie sera remplacée par l'événement «Brunch de Noël».
   
   

3. Intégration du français : vocabulaire (mots étiquettes) : pain, céréales, aliments congelés, surgelés...
   

     -  Rédaction de capsules santé

1. Intégration des maths :  traitement des résultats du sondage.
   
   

2. Intégration des TIC :
   

       - réaliser un tableau et un histogramme pour illustrer les résultats de notre sondage;

       - élaborer notre site web avec les quatre rubriques suivantes : présenter notre menu et nos recettes, capsule sur le gras, petit reportage photo de notre brunch de Noël, activité interactive pour réactiver nos connaissances;

       - recherche d'information et recettes sur Internet.

     

PRINTEMPS

Dates de réalisation : mi-février, mars, avril.

Activités à réaliser :

1.   Établir un menu de printemps (par les enseignantes):
   

       - salade de germination (lien avec Germe la vie : www.germelavie.com)

       - menu de poisson : croquettes de saumon

       - crêpes et sirop d’érable (information sur la cabane à sucre).

1.   Réaliser notre menu:
   

       - apprendre à cuisiner nos recettes;

       - partir des germinations.

1.   Information avec une personne ressource :
   

       - thème abordé : le gras dans les aliments;

       - inviter une personne ressource (infirmière de l'école) pour donner de l'information sur les gras (fritures, gras trans, gras saturés, glucides, gras cachés, McDonald et autres).

1. Activité «le panier d'épicerie» : activités sur le prix des aliments à partir des circulaires et d'émissions de télévision.
   
   

2.    Sortie au marché Jean-Talon.
   
   

3.   Intégration du français : vocabulaire (mots étiquettes) : cabane à sucre, germination, noix...
   
   

4.    Rédaction de capsules santé
   
   

5.   Intégration des maths : fractions
   
   

6.   Intégration des technologies de l'information et de la communication :
   

       - élaborer notre site web avec les quatre rubriques suivantes : présenter notre menu et nos recettes, capsule sur le gras, activité interactive pour réactiver nos connaissances, petit reportage photo de notre sortie au marché;

       -recherche d'information et de recettes sur Internet.

ÉTÉ

Dates de réalisation : mai, juin.

Activités à réaliser :

1. Établir un menu d’été sous le thème du pique-nique:
   

       - sandwichs variés

       - différentes sortes de pain

       - légumes crus

       - sucettes glacées

       - collations et smoothies.

1. Réaliser notre menu
   

       - apprendre à préparer sandwichs, crudités et collations santé.

1. Information avec une personne ressource :
   

       - thème abordé : collation et barbecue, hamburger santé, boire beaucoup pour éviter la déshydratation en été (éviter le Gatorade et autres boissons trop sucrées).

1. Activité le «panier d'épicerie» : activités sur les prix des aliments à partir des circulaires et d'émissions de télévision.
   
   

2. Sortie au parc Jarry pour un pique-nique;
   

       - sortie à Laval pour l'autocueillette des fraises.

1. Intégration du français : vocabulaire (mots étiquettes) à déterminer selon le thème du pique-nique.
   

     -  Rédaction de capsules santé

1. Intégration des mathématiques.
   
   

2. Intégration des technologies de l'information et de la communication :
   

       - élaborer notre site web avec les trois rubriques suivantes : présenter notre menu et nos recettes, capsule sur un point d'information à déterminer, petit reportage photo de nos sorties au parc et à l’autocueillette des fraises;

       - recherche d'information sur le web.

1.   Sondage sur ce que l'enfant mange au petit déjeuner avant d'aller à l'école (au début et à la fin du projet). Le petit déjeuner est ciblé plus particulièrement parce que l'on considère que c'est le repas le plus important en début de journée et qu'il est souvent déficient chez nos élèves.
   

1.   Vérifier les habitudes alimentaires de nos élèves (une fois au début du projet et une fois à la fin du projet) :
   

2. -demander aux élèves de décrire ce qu'ils ont mangé la veille tout au long de la journée (une journée de semaine et/ou une journée de fin de semaine).
   

3. 
   

4. Résultats envisagés : En comparant les données recueillies aux points 1 et 2 sur les habitudes alimentaires de nos élèves en début et en fin d’année, nous espérons observer des changements positifs dans leur alimentation en fin de projet.
   

5. 
   

6. Évaluation sur les connaissances acquises (petits contrôles occasionnels).
   

1. Observations des enseignantes sur le comportement des élèves en classe, sur leur concentration, attention et estime de soi.
   

1.   Bilan de ce que nous apporte le projet fait par les élèves en groupe en mi-année et en fin d’année.