L’alimentation des Iroquoiens


Pour se nourrir, les Iroquoiens vivaient d’agriculture, de cueillette, de chasse et de pêche.
L ‘aliment le plus utilisé par les sédentaires était le maïs. Ils le faisaient bouillir pour en faire du maïs en crème. Les courges, les haricots et les tournesols étaient aussi très importants dans l’alimentation des Iroquoiens. L’agriculture était pratiquée par la femme, mais attention, les hommes défrichaint les terres! Ils cueillaient des noix, des baies et des herbes. Au printemps, ils récoltaient beaucoup d’eau d’érable, pour ensuite la transformer en sirop ou en sucre.La chasse et la pêche étaient des moyens de survie pour les Iroquoiens. Le cerf de Virginie et le wapiti étaient les animaux les plus chassés par l’homme. Ils chassaient aussi le lapin, le chevreuil et le castor. Ils pêchaient le saumon et le faisaient fumer.
Bill et Coco


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